Hari Nasional Bologna
24 Oktober, Jumat
Sejarah perayaan
Tanggal pasti pendirian Hari Nasional Sosis Bologna tidak diketahui, tetapi produk itu sendiri memiliki sejarah panjang. Bologna adalah kota di Italia yang memberi nama pada sosis ini, yang dikenal di Italia sebagai "mortadella". Ketika imigran Italia tiba di Amerika Serikat, mereka menyesuaikan resep dengan selera lokal, sehingga tercipta versi Amerika — "bologna sausage" atau cukup "bologna". Seiring waktu, sosis ini menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Amerika, terutama dalam bentuk sandwich bologna yang terkenal.
Tujuan perayaan
Hari ini dibuat untuk:
* menghormati tradisi kuliner yang menghubungkan Italia dan Amerika;
* mengingatkan tentang berbagai cara memasak bologna;
* mendorong orang untuk memasak hidangan favorit mereka dengan produk ini dan berbagi resep.
Cara merayakannya
Para penggemar sosis menemukan banyak cara untuk merayakan hari ini:
* membuat sandwich bologna klasik dengan keju dan mustard;
* mengadakan sesi mencicipi produk daging di toko dan kafe;
* berbagi resep keluarga atau bereksperimen dengan hidangan baru;
* mengadakan pesta bertema dan barbekyu.
Fakta menarik
* Mortadella Italia mengandung potongan lemak besar, sedangkan bologna Amerika memiliki tekstur lebih seragam.
* Bologna menjadi sangat populer di Amerika Serikat pada pertengahan abad ke-20 ketika produsen mulai menawarkan sandwich murah untuk bekal sekolah.
* Di Lancaster, Pennsylvania, ada tradisi "Boloney Drop" — pada Malam Tahun Baru, sebuah "sosis" raksasa diturunkan, mirip dengan penurunan bola di New York.
Makna perayaan
Hari Nasional Sosis Bologna bukan sekadar perayaan kuliner, tetapi simbol pertukaran budaya antarbangsa. Perayaan ini menyatukan para pecinta makanan yang menghargai hidangan sederhana namun lezat dan mengingatkan bahwa bahkan produk yang paling biasa pun dapat memiliki sejarah kaya dan warisan internasional.
Hari Nasional Bologna di tahun-tahun lainnya
- 2021 24 Oktober, Minggu
- 2022 24 Oktober, Senin
- 2023 24 Oktober, Selasa
- 2024 24 Oktober, Kamis
- 2026 24 Oktober, Sabtu